葉采蘋幾人來到縣城，找了好一會，才找到一個人流不算旺的角落。

　　葉大全有些擔心。

　　葉采蘋說：“能找到位置已經很好了。
哥，一會你負責墊碗和舀湯就行了，别的交給我和歡兒。
”

　　葉大全緊張地搓了搓手：“行。
”

　　葉八斤幫忙擺好東西就準備離開：“未時二刻（13點30分），我會準時來接你們。
”

　　小鎮上已經固定在午時前就能賣完。

　　縣城這邊還不知是個什麼情況，所以隻能下午來接。

　　葉老太也會在鎮上等到那個時間，午飯就吃點面或包子。

　　葉八斤離開後，天色也亮了，行人漸多。

　　葉采蘋母女立刻扯着嗓子喊：“胡辣湯！
胡辣湯咧！
小碗五文，大碗八文，可酸可辣。
”

　　“胡辣湯是啥？
”行人停了下來。

　　“哎呦，縣城竟然也有胡辣湯賣！
”竟然有吃過的人，是個嬸子，走上來：“上次回娘家，我在大樹鎮上吃過。
”

　　“當時就想，要是縣城也有賣就好了。
真是說來說來，哈哈。
不過，這湯正不正宗？
”

　　“我記得鎮上也有幾家的，但一點也不好吃。
”

　　葉采蘋笑道：“正宗！
就是我家先出的，西街大樹旁那家。
”

　　嬸子定睛一看：“哦，還真是大妹子你呀，長得這麼标緻，我認得。
”

　　葉采蘋笑了笑：“要大碗還是小碗，要辣嗎？
”

　　“大碗的，油辣子多多的放，再加點醋！
”

　　“好。
”

　　葉采蘋一邊調味，好奇的行人就問那嬸子：“好吃嗎？
五文錢，也太貴了吧！
”

　　“好吃得很！
是有點小貴，但味道是真的沒得說。
比雲吞都好吃，你試試，不好吃我頭搬下來給你坐。
”

　　行人被嬸子的話吊足了好奇心。

　　而且縣城人普遍寬裕，便也不計較，坐下來就嘗鮮。

　　不一會，小攤便熱鬧起來。

　　因為是第一天，而且位置又偏，賣到午時，還剩半桶。

　　那半桶已經涼了，葉采蘋也不打算繼續賣了。

　　午飯是直接買了些油條燒餅，就着胡辣湯吃了。

　　未時二刻，葉八斤準時來接。

　　回到鎮上時，葉老太看着還剩半桶的胡辣湯，一陣心疼。

　　葉采蘋說：“天氣越來越冷了，這湯也不會放壞，可以拿回家當晚飯。
”

　　衆人把東西一一往牛車上搬。

　　因為有三個大男人，也不用葉采蘋幾人動手。

　　“錦兒，今天你們自己賣，習慣嗎？
”葉采蘋道。

　　“嗯。
”葉錦兒嘻嘻一笑，“對了，今天又有人想買我們的方子。
”

　　說着，拍着兇口：

　　“娘說的，方子不能賣。
那人竟然還死皮賴臉，說不賣也行，能不能給他供點貨。
我立刻就拒絕了，想得美。
”

　　葉采蘋開始還點頭，最後石化了：“你咋就拒絕了？
供貨好呀！
”

　　葉錦兒怔怔的：“供給他們了，我們生意不就受影響了？
”

　　“那就少賣點。
”葉采蘋戳了戳她的腦袋，“記得是誰想要貨嗎？
”

　　“好像是順客樓。
”葉二全回頭答了一嘴。

　　葉采蘋說：“娘，大哥二哥，你們先随八斤回家，我和錦兒她們去順客樓看看。
晚點我們自己找車回去。
”

　　她要帶兩個女兒去長長見識，特别是錦兒，她雖然是姐姐，卻有點一根筋，該多學點東西。

　　當然，她也想培養兩個哥哥，但一下子一群人過去，顯得有些吓人。

　　下次有機會，再帶他們。

　　……

　　順客樓——

　　葉采蘋三人進門，便見掌櫃正愁眉苦臉地撥弄算盤。

　　“掌櫃的。
”葉采蘋走過來，“我是西街那邊賣胡辣湯的。
”

　　遲掌櫃猛地擡頭，雙眼一亮：“是葉老闆，快，請坐。
”

　　遲掌櫃已經觀察胡辣湯攤位很久了，早打聽出葉采蘋是青河村的，姓葉。

　　今天他去買方子失敗，要貨也沒要到，有些心灰意冷。

　　這回看到葉采蘋，便一臉驚喜，連忙比着手讓葉采蘋三人在窗邊位置落座。

　　“我姓遲。
葉大妹子是來……”

　　“今天我到縣城出攤了，回來才知道掌櫃的事。
你是打算賣胡辣湯？
”

　　“對對！
”遲掌櫃連忙點頭。

　　方子他知道是買不到的，因為他聽說百味樓也想要，結果也沒買成。

　　早上他說要買方子，不過是想嘗試一下。

　　現在葉采蘋上門，不可能是送方子，隻能是供貨。

　　“不知你要幾桶？
”葉采蘋說。

　　遲掌櫃倒是猶豫了：“實不相瞞，這間酒樓，是我盤下來的，已經經營兩個月了，生意卻不盡人意。
我要不了太多……能不能每天先一桶試試？
”

　　葉采蘋點頭：“行。
”

　　遲掌櫃開心地搓了搓手：“那價格……”

　　“我們小碗是五文錢，一桶至少能裝一百二十碗。
一桶就是六百文。
我可以一桶五百文供給你。
”

　　遲掌櫃想了想，一桶才賺一百文錢！

　　不過隻要不虧就行了，因為順客樓生意不好，賣胡辣湯是想帶動人氣。

　　到時除了胡辣湯，顧客還會點些别的。

　　就像胡辣湯旁的早點攤，因為胡辣湯的帶動，銷量是以前的兩三倍。

　　遲掌櫃想也不想就點頭：“行吧！
”

　　“對了，掌櫃是想早上賣，還是中午賣？
”

　　遲掌櫃早就想好了：“先賣午市。
”

　　早市葉采蘋已經在賣了，他怕搶不過，他已經虧不起了。

　　遲掌櫃走到櫃台，拿出一兩五錢：“這是貨款，先訂三天。
”

　　“好。
我會在午時前把胡辣湯送到的。
”

　　二人又談了一些細節，便把事情敲定了。

　　二人很默契地沒說要簽契書，現在遲掌櫃隻想試賣，要是賣不動，就不會再訂。

　　出了順客樓，母女三人走在街上。

　　葉錦兒皺着眉：“娘，上次妹妹說，要是讓人知道中午還有别的地方能吃胡辣湯，有些顧客就不會特意早起到咱家吃了。
”

　　“我瞧娘的意思……要是他那邊還要的話，不止給他供應一桶。
如此，咱們的生意……雖然我們也是賣給他，但卻少賺了一百文呀！
”

　　葉采蘋笑道：“要是他賣得好，便會有别酒樓向我們要貨。
”

　　“攤位生意受到影響是肯定的。
到時，咱們就不擺攤了，隻給他們供貨就行。
少賺一百文，卻不用出攤。
薄利多銷，賺的會更多。
”

　　葉錦兒怔了怔：“我好像有些明白了。
”

　　葉歡兒噗嗤一笑：“姐姐真笨，我早懂了。
”

　　“死妮子，就你聰明。
”葉錦兒瞪她一眼，姐妹倆鬧成一團。

　　葉采蘋笑着看她們，來到停牛車的地方，果然有别的村子的牛車。

　　葉采蘋給了六文錢，便往村裡趕。

　　一路冷風呼呼的，葉錦兒姐妹冷得直抱肩。

　　葉采蘋看着她們單薄的衣衫，也該給她們做身衣服了。