下午許清沒去擺攤，而是跟著季老在鬥酒堂學習了一天，中午隻借口累了“休息”了一個時辰。

　　許清精力滿滿，一天的學習下來，倒是沒覺得累。

　　晚上回家，許清便把筆記整理出來，等李長亭有時間再看。

　　“今天我回來的時候看到街上擺了好多小吃攤。
”端木響道：“狼牙土豆、炸薯條還有炒粉皮，你賣過的東西現在遍大街都是了。
”

　　作為引領美食界潮流的風向標，許清表示一點不意外，隻不過現在大家都是一頭熱，觀眾們也因為新鮮買單，等過段時間大家對這類食物的熱度下降，恐怕能活下來的攤子沒幾個。

　　李長亭問：“明天你還去擺攤嗎？
”

　　許清：“嗯，上午去季老家學習，下午擺攤。
”

　　李長亭：“明天下午我沒什麼事，陪你一起。
”

　　李長亭有必要在人前露個臉了，不然有些人懷疑到他身上來就不好了。

　　第二天一早，朝陽朝露和兩個小徒弟一醒來，走出院子就看到院子拴著一頭大白豬，完全不知道這頭豬是怎麼冒出來的，四個人都有點懵。

　　接著李長亭走出來，讓朝陽朝露去燒熱水，準備殺豬。

　　許清在空間裡做面包糠，之前做烤羊肉串，家裡還備了不少木簽。

　　等下午許清推著小車出去時，大家好奇地湊過來一看，發現今天這家老闆賣的竟然是“全豬宴”！

　　烤豬肉串、炸豬排、鹵豬雜、豬皿湯，限量供應！

　　晟州城的豬肉貴得要死，但是許清賣的卻沒有大家想像中貴，隻要估算一下成本，就知道許清賺的不過是微薄的利潤。

　　但這也是沒辦法的事，如果要價太高，就有很多人買不起了。

　　三個大鍋一個鐵闆，豬雜是早上開始鹵的，豬皿湯也早就煮好了，正小火溫著，豬排已經腌制並裹好了面粉、蛋液和面包糠，隻等下鍋炸。

　　而重點之一的鐵闆烤豬肉，當肉香味飄散出去後，不知道引來多少人垂涎。

　　今天賣的除了部分新鮮豬肉，剩下的都是之前殺豬剩下的，因為凍久了再不吃就要壞了。

　　小攤位不提供碗筷，大家隻能火急火燎地回家拿碗筷，或者就近借一個。

　　今天四份小吃都迎合了晟州人的口味，加了辣。

　　豬雜去腥後，鹵得香香辣辣的，非常好吃，就是以前受不了豬雜腥味的人聽到別人說好吃後，也忍不住給自己來了一份。

　　兩個小徒弟，一個負責盛豬雜湯，一個負責盛鹵豬雜，李長亭則幫許清的炸豬排翻一下面。

　　炸豬排沒有雞排那麼香嫩，但味道也不賴，老百姓第一次吃這種東西，都覺得很新奇。