晏南榮想往廚房沖，晏星玄在後面攔都攔不下來，隻能加快腳步，跟在他身後。
蜦

　　晏星玄他們過來的時候，蕭念織剛把面和好，等待醒發。

　　當然，她也沒閑着，已經在處理排骨了。

　　今日想吃肉，一應食材，來順中午的時候就已經在安排了。

　　送過來的時候，蕭念織她們正好起來，想着有些菜需要時間，蕭念織就帶着人過來了。

　　晏常夏燒火上瘾，哪怕大熱天的，她也不願意走。

　　好在仆從們眼疾手快，在外面又壘了兩個土竈，用起來沒那麼熱。

　　蕭念織和面，她們圍觀，蕭念織處理排骨，晏常夏就開始燒火了。
蜦

　　鄭清然則是在那裡打下手遞調料。

　　排骨焯好水之後，放在一邊備用。

　　蕭念織又去切了土豆和豆角，見晏星玄過來了，她也沒把對方當外人，招呼着他過來幫忙。

　　廚娘已經在幫着處理五花肉了，所以蕭念織現在缺一個，能幫着配配料的人。

　　晏星玄很快淨了手過來幫忙。

　　晏南榮一看，大家都忙起來了，一開始有些不知所措。

　　晏常夏經常跟他在一起玩，大家關系不錯，所以她招呼對方過去幫忙。
蜦

　　竈已經起了兩個了，她就能燒過來一個。

　　晏南榮一看自己手裡也有活了，心裡這才算是安穩了些。

　　排骨的話，蕭念織準備做一個在現代的時候，網上火過一段時間的吃法。

　　小豬蓋被。

　　其實就是排骨一鍋出，隻是幾經修改之後，起了一個可愛俏皮的名字。

　　排骨需要提前炖上，這樣才會更加入的軟爛入味兒。

　　小豬蓋被的做法其實并不複雜，靈魂一個是炒糖色，一個是靈魂的自制醬。
蜦

　　醬料多，烹制時間長，入味兒重，味道自然就好了。

　　排骨已經焯好，随時都可以用了。

　　所以，蕭念織直接下油炒糖色。

　　糖色炒好之後，就直接下排骨，一應香料也都放進去，接着加入開水，蓋子一蓋，剩下的時間，就交給燒火人員了。

　　排骨需要烹制一柱香多的時間，才會軟爛入味兒。

　　所以，蕭念織暫時不管，轉身去處理廚娘切好的五花肉了。

　　五花肉的吃法可多了去了。
蜦

　　蕭念織思考之後，準備做個粉蒸肉。

　　五花肉需要腌制一下，這樣既可以入味兒，還能保證肉質的軟嫩。

　　當然，為了達到軟嫩的目的，腌肉裡需要放一點料酒或是白酒。

　　廚娘已經将五花肉切好了，蕭念織又取了蔥姜和香料，把肉先腌了起來，又轉過身跟廚娘一起剁肉餡。

　　肉餡的肉選的七分瘦三分肥的，因為之後是想做成丸子的，所以需要有些肥肉，這樣可以讓之後的丸子，黏得更緊，不容易散。

　　當然，隻是這樣還遠遠不夠。

　　除了肥肉，肉餡還需要反複攪打上勁。
蜦

　　蕭念織和廚娘齊上手，肉餡很快剁出來，然後就是攪打上勁，蕭念織不放心，所以自己上手的。

　　對此，廚娘悄悄松了口氣。

　　說實話……

　　她平時基本上就是做個仆從長工的大鍋飯，委實沒什麼廚藝。

　　所以，攪打上勁什麼的……

　　救命啊，一聽就不會！

　　不過，她不會給肉上勁沒關系，蕭念織又安排了她去手撕茄子。
蜦

　　雖然說晏星玄他們想吃肉，但是也不可能全是肉啊，那多膩啊，所以還得準備一點青菜。

　　夏日裡，茄子豆角都是極不錯的。

　　豆角已經用上了，茄子也得安排上。

　　當然，麻汁黃瓜也得有，清爽解膩，想想就好吃。

　　肉餡攪打半天，感覺手上的阻力夠了之後，蕭念織滿意的點點頭。

　　她想做空心肉圓。

　　這道菜，可蒸可炸，但看個人的口味和選擇了。
蜦

　　不過，他們今天有粉蒸肉了，所以空心肉圓，蕭念織準備炸一下。

　　雖然說油炸食品不健康，但是吃起來是真的香！

　　空心肉圓的精髓在于這個空心。

　　空心可以做的文章不少，可以用豬膏，也可以用豬皮凍。

　　如果是蒸的話，豬膏更好，因為油脂被高溫蒸化之後，徹底的融入肉丸子裡，味道會更加的濃香。

　　如果是炸的話，再放豬膏就會顯得過于油膩了。

　　所以，蕭念織準備選擇後者。
蜦

　　豬皮凍現做肯定是來不及了，好在蕭念織讓來順準備了。

　　對方也不知道是去哪裡弄的，有成品倒是方便了他們。

　　而且，還是調過味兒的成品。

　　蕭念織将豬皮凍切成小塊，接着就開始擠丸子了。

　　直接擠丸子沒什麼技術難度，在蕭念織看來，基本上有手就會的。

　　但是，如果想在丸子中間再加一個餡兒……

　　操作起來就麻煩一些。
蜦

　　不過，對于蕭念織來說，也還好。

　　手上稍稍沾點油，就可以最大程度上的避免了，肉餡黏在手上。

　　外面一共壘了兩個竈，粉蒸的肉還在腌呢，所以蕭念織把另外一口鍋也用上了。

　　先倒菜油，等油溫上來了，就開始團丸子了。

　　看着她麻利的動作，晏南榮的口水已經有些忍不住了。

　　吸溜。

　　吸溜。
蜦

　　……

　　一聲又一聲，一開始還是在腦海裡悄悄響的。

　　但是随着炸丸子的香飄出來，晏南榮覺得自己忍不住了！

　　他緊緊閉着嘴巴，就怕自己一個皇子，大庭廣衆之下，直接被饞到流口水。

　　他不怕丢人，但是……

　　皇家怕啊。

　　皇家已經出了一個小王叔，可不能再出一個他了！
蜦

　　他怕父皇一怒之下，把他腿打斷了，然後把他扔皇陵！

　　但是，真的好難忍啊！
！
！

　　調過味兒的肉餡，被高溫與熱油炸出了濃郁的肉香，原本高溫之下的菜油就特别香，肉丸子再一下鍋……

　　救命啊！

　　這香味兒，根本就抗不住！

　　晏南榮忍得腳趾頭都扒地了，他不想一直盯着鍋在看，所以悄悄轉過頭，準備看看别的。

　　然後他就看到，晏常夏已經把火交給了一邊候着的紅霜，然後起身湊到鍋邊，一邊抿嘴，一邊小聲問：“妹妹，妹妹，這個好香啊！
”蜦

　　晏星玄更是早她一步湊到另一邊，如果不是鍋裡的油溫太高，他甚至想把頭探進去……

　　無他，這味道太香了！
！
！

　　晏常夏一開口，晏星玄也不端着了，小聲詢問：“……能先嘗嘗嗎？
”