第311章
孟老夫人道:“往年大家都用綠豆燒水喝,也能解暑。
”
“也有可能有些人舍不得買冰棍,就喝綠豆水。
”
要知道收割麥子的時候,家家戶戶幾乎全家出動。
要是全家都吃冰棍的話,大家根本舍不得花那個錢。
說起綠豆來,沈月瑤神色一動。
“娘,咱們家是不是也有綠豆?
”
孟老夫人點頭道:“對,有綠豆,以前種了一些,收了後,我就存放起來了。
”
“咱們村家家戶戶都會種一些,也是為了防止夏天中暑,天熱了,就燒綠豆水喝。
”
以前柳河村的村民們條件艱苦,大家怕中暑生病,因為看病抓藥都要花錢,更别說一中暑連農活都幹不了,所以家家戶戶都會準備一些綠豆燒水喝,防止中暑。
當然各家都會種植一些綠豆,也會儲存一些綠豆。
沈月瑤道:“娘,咱家綠豆多嗎?
”
孟老夫人搖頭道:“不多,就一小袋子。
”
“瑤娘,你需要綠豆嗎?”
孟老夫人跟沈月瑤待的時間長了,一聽沈月瑤說話,大概就明白她的意思。
瑤娘是不是打算用綠豆做什麼東西啊。
在他們的印象裡,綠豆也就是用來燒水喝的。
大家極少用它來做别的事情。
不過也有人會将綠豆磨成粉,跟面粉加在一起,做面食的時候用。
但是卻不能用綠豆粉直接做面食。
沈月瑤點頭道:“嗯,我在想可以用綠豆做綠豆粉,還可以做綠豆沙綠豆糕以及綠豆棒冰,夏天吃綠豆粉綠豆棒冰挺不錯的。
”
“綠豆具有清熱解毒,消暑利水的作用。
”
孟老夫人倒是不知道這些,光知道大家會用來燒綠豆水防中暑。
沈月瑤腦海裡想着這些,繼續在鍋裡炒菜。
過了不一會,作坊下工了,範江還有耿氏從作坊回來了。
當他們看到主家要做的菜肴時,都震驚了。
尤其聞着鍋裡濃濃的香味,他們口水都要流出來了。
以前他們在侯府待過,作為侯府的管事,他們家受主家重視,拿的月銀也多,當然吃的也好。
有時候主家都會賞賜他們一些好的飯菜。
可就算是那樣,感覺也沒今天聞到的東西香。
也不知道是不是心理作用。
沈月瑤在鍋裡炒大盤雞,另一個鍋裡做紅燒豬蹄。
所以香味很濃郁。
就連蘇大丫蘇二丫聞着都忍不住要流口水了。
範江和耿氏跟沈月瑤他們見禮後,就趕忙洗手幫忙。
兩個人都是幹活利落的人,話不多,但手上的活麻利。
家裡人多,就不用孟老夫人燒火了。
家裡好幾個院子,沈月瑤讓孟老夫人在這邊幫忙看着鍋,她則帶着蘇大丫去另一個院子,做别的菜。
這樣做起來快。
要不就兩個鍋的話,做起來有點慢。
大家一起動手忙活做飯也快。
很快,滿滿的一大桌子的飯菜都做好了。
蘇二丫先去街門口将大寶二寶還有範小稻叫回來吃飯。
沈月瑤提議在院子裡吃。
反正現在夏天熱,傍晚的時候正好涼快,在院子裡吃的話,還能吹一吹風。
不說沈月瑤家裡,就是村裡别家,大家到了夏天,也喜歡将桌子放在院子裡吃飯。
當一大桌子飯菜擺好後,秋嬷嬷他們看着,都震驚不已。
真的是色香味俱全。
就算是以前在侯府,很多菜也都沒見過。
比如東坡肉,大盤雞這種做法他們可從來沒見過。
還有的菜,他們都叫不上名字來。
但是看着都好好吃的樣子。
三夫人(主子)也太厲害了。
秋嬷嬷他們震驚的好一會都沒回過神來。
看着眼前的飯菜,要不是他們都有幫忙打個下手啥的,他們都會以為眼前的是幻覺。
範翠翠幫忙将筷子擺好。
孟老夫人招呼大家道:“這裡也都沒外人,大家都坐下來吃飯吧。
”
“秋嬷嬷,你們也一塊。
”
秋嬷嬷猶豫着道:“老夫人,這不合規矩。
”
孟老夫人擺手道:“這裡是村子裡,不是侯府也不是京城,咱們不講那些規矩,現在啊,咱們就想着如何好好生活。
”
秋嬷嬷看着孟老夫人的神色,有些感歎,還記得蘇家被流放的時候,孟老夫人眉心的愁緒很濃,眉心都皺着。
可現在看孟老夫人,神色很好,眉心都舒展。
可見在村裡很好。
秋嬷嬷很有眼力,她明白,這應該都是三夫人的功勞。
就是下午孟老夫人拉着她說話,也不斷的說三夫人的好。
她這才知道,孟老夫人以前眼疾,身體不好,都多虧三夫人調養好了。
三夫人真的很有能力,京城那些勳貴家族精心培養的嫡女都無法比。
沈月瑤道:“娘說的對,做了這麼一大桌的飯菜,大家都坐下來吃,多吃點,要不吃不完可就浪費了。
”
蘇大丫也趕緊拉着範翠翠坐下來吃飯。
“别客氣,多吃點,這麼多呢!
”
大家這才開始吃飯,孟老夫人動了筷子之後,大家才開始動筷子。
秋嬷嬷他們一家根本不好意思夾菜,還是孟老夫人開口道:“秋嬷嬷,你快帶着大家好好吃,你要再拘束,不動筷子的話,我可急了。
”
孟老夫人這樣一說,秋嬷嬷他們才放開吃飯。
大寶二寶和範小稻坐在一起。
大寶二寶現在都自己夾菜吃,不用大人照顧。
範小稻怎麼說膽子小,來到一個陌生的地方,不太敢亂動。
還是沈月瑤每一樣都夾了一些放他盤子裡,道:“小稻,多吃點啊。
”
範小稻很有禮貌的道:“謝謝三夫人。
”
記得奶奶說叫三夫人。
沈月瑤本來想糾正範小稻的稱呼,想着叫她嬸子就行。
但一想,他們蘇家以後總要回京城,或許也要拿回侯府,那時确實要講究規矩,如果規矩亂了,京城那些勳貴人家定然笑話。
沈月瑤隻是不想到時候落人口實。
秋嬷嬷一家跟村裡人不一樣,他們确實是從侯府出來的管事。
沈月瑤摸了摸範小稻的頭發道:“快吃吧,多吃點長身體。
”
範翠翠面前的盤子裡是韭菜炒雞蛋。
她從未見過韭菜,這次也是她幫忙摘的韭菜。
她夾起一塊吃了,這一吃,她都驚呆了。
她真的沒想到這個菜這麼好吃。
範翠翠都驚呆了。
倒是蘇二丫先嘗了一下東坡肉。
“哇,三嬸,這個東坡肉好好吃啊,感覺比紅燒肉好吃一些,味道有些不一樣。
”
蘇二丫吃着東坡肉,都忍不住露出陶醉的神色。
蘇大丫在吃炒雞,“三嬸,炒雞好好吃,沒想到雞可以做那麼多種味道。
”
範江看了看,先夾了點涼拌黃瓜。
雖然他也想吃那些豐盛的飯菜,但他覺得應該是主家先吃那些。
可隻是涼拌黃瓜,就将他給驚住了。
他們家院子裡也會種一些黃瓜,用來夏天做菜吃。
昨天他們還吃了黃瓜,可絕對不是這樣的口味,絕對沒有這個好吃。
要不是他确定這就是黃瓜,他都懷疑不是一種菜。
味道這麼好。
還有蒜蓉金針菇,耿氏嘗了嘗,也很震驚。
每一道菜都如此美味。
孟老夫人旁邊看着耿氏在發呆,道:“耿氏啊,快吃,趁熱吃,别看這是夏天,有的菜也是趁熱吃才好吃。
”
耿氏道:“老夫人,我就是被震住了,這些菜都太好吃了,很多也都沒見過。
”
孟老夫人驕傲的道:“這個是韭菜,這個是金針菇,都是瑤娘在外面偶然找到的,正好拿回來種,要不是瑤娘懂這些,我哪知道這能當菜吃。
”
“這金針菇啊,在外面,都被當作觀賞的花來,但實際上可以用來做菜,這可是好東西,尤其吃火鍋的時候,都可以放金針菇吃,還有烤魚……”
“咱們家後院都種了很多,這東西長的可快了,而且産量高,用個小花盆都能種很多。
”
“還有韭菜,更是割了一茬長一茬,我們之前就用韭菜做茄餅,你看,别的菜炒雞蛋味道就一般,但用韭菜炒雞蛋就是好吃,做韭菜餅也好吃,韭菜可是好東西。
”
孟老夫人本來想着秋嬷嬷他們要是有地的話,就給他們一些種子讓他們種韭菜。
但想到秋嬷嬷他們沒有地,估計暫時也沒法買地,就先沒有說這些。
耿氏感歎道:“三夫人太厲害了,我們可從來沒吃過這樣的東西,還有涼拌黃瓜,沒想到黃瓜還可以這麼好吃。
”
沈月瑤笑着解釋道:“做菜吧,關鍵是調味,這個涼拌黃瓜做起來很簡單,如何調味配比也很重要。
”
孟老夫人道:“雖然要娘說是調味,但瑤娘做的比我做的好吃,每次按照瑤娘說的做菜,我也做不出她做的口味來。
”
蘇大丫和蘇二丫也都點頭。
就算是跟着三嬸學廚藝,有的菜明明都學會了,步驟都記得很清楚。
但做出來的味道總覺得跟三嬸做的菜味道差一些。
當然按照三嬸的方法做出來的飯菜也好吃。
反正他們現在也是有廚藝的人了。
在村裡鎮上,有一門廚藝,那就是極厲害的技能t了。
有這個技能傍身,蘇大丫和蘇二丫内心都有了底氣。
她們現在還沒想着回京城如何,現在每天就想着好好學習多提高自己的能力好好生活,至于别的,她們都沒有去想。
反正她們聽三嬸的。
秋嬷嬷更是震驚驚駭。
“老夫人,這些飯菜啊,以前在侯府都吃不到,能吃到雞肉,但味道不一樣。
”
孟老夫人點頭道:“可不是。
”
“以前侯府咱們廚房也是請的很厲害的大廚做飯,以為那時候吃的東西美味,我吃過瑤娘做的飯菜後,才知道那不叫美食,瑤娘做的才叫美食。
”
沈月瑤都笑了,“娘,你這是誇我。
”
“不,是真的。
”
沈月瑤心想,到了京城,可要好好嘗一嘗京城的食物。
若是京城食物味道一般,到時候可以在京城做美食生意。
“都多吃點,盡量吃出來,第二頓就不好吃了。
”
“慢點吃,總能吃出來。
”
大寶二寶都乖巧的道:“娘,好好吃。
”
“娘,有點吃不下了。
”
大寶二寶肚子小,吃的東西自然跟大人不一樣,一樣嘗一點,就吃飽了。
“吃飽啦,沒事,慢慢坐着消化一下,我去給你拿奶茶,一會再喝杯奶茶吧。
”
她用茶葉和羊奶做的奶茶,正好可以給小孩子補補身體。
大家都可以喝一碗。
沈月瑤要過去忙活,秋嬷嬷他們趕緊過去幫忙。
就這樣,一人又盛了一碗奶茶。
範翠翠眼眶都有些紅,她從未吃過這麼好吃的東西。
就是範小稻也很珍惜般的一點點吃着,眼睛都亮晶晶的。
可見很高興。
沈月瑤看着大家吃的好,臉上也露出了笑容。
沈月瑤就覺得美食最能治愈人的心靈了。
吃飽飯後,秋嬷嬷耿氏他們忙着收拾刷碗筷,根本不讓孟老夫人沈月瑤他們動手。
“老夫人,三夫人,你們就讓我們收拾吧,要不這心裡實在是不安。
”
孟老夫人這才點頭。
平日的時候,孟老夫人要去街上乘涼。
因為這會在院子裡都能聽到外面街門口大家說話熱鬧的聲音。
大家在院子裡說了會話玩了會,便回去睡覺了。
孟老夫人安排秋嬷嬷一家先住在前院客房小院,他們一家住能住開。
當然這是暫時如此安排,過兩天,秋嬷嬷他們一家便住宿舍。
宿舍有專門的套件,套件是兩居室的房子,可以安排住一家人。
晚上睡覺的時候,耿氏和範江躺在床上,也沒有困意。
耿氏摸着肚子道:“很久沒有這樣吃飽飯的感覺了,而且吃的那麼好。
”
每一道菜,都讓人回味無窮。
範江道:“讓你跟着受苦了?
”
耿氏搖頭道:“沒有,雖然說以前有些吃苦吃不飽飯,但如今咱們找到了主子,這就好了,主子很仁善,對咱們也好,跟着這樣的主子做事,是咱們的榮幸。
”
“作坊裡的人都說主子好。
”
“她們也都很感激主子,也是主子幫她們過上了好日子,說是每個月普通員工工錢加獎金至少一兩銀子呢,這對村裡人來說,都不敢想的金額。
”
“可現在一個月一兩,她們一年至少都能賺十二兩銀子。
”
“關鍵是時間自由,上五天休息兩天來着……”
耿氏說着,臉上帶着笑容,内心就很佩服沈月瑤。
範江嚴肅道:“确實很好,所以咱們一定要好好幹活,主子交代的事一定要做好,别仗着以前是蘇府老人,做事沒規矩沒分寸。
”
耿氏道:“這個我明白,還用你教。
”
範江道:“回頭也給翠翠說一下。
”
耿氏對自己的女兒很放心,道:“咱們來的時候,娘也都囑咐交代了好幾遍,翠翠那孩子是個勤快懂事的,你别操心了。
”
……
接下來的兩天,秋嬷嬷一家住進宿舍裡了,她們在作坊裡幹了兩天活後,作坊就放麥假了。
大家都開始準備收麥子了。
村裡也都忙活起來了。
不過因為給大家都放假收麥子了,要做冰棍的話,就不能找人做了。
沈月瑤則帶着一家人還有秋嬷嬷一家開始做冰棍。
沈月瑤還想着做一些好一點的棒冰。
所以就讓孟老夫人拿出綠豆來,做點綠豆味的吃。
範江道:“主子,可需要我們幫忙收麥子?
”
沈月瑤搖頭道:“不用,我早就跟林宏說了,他幫忙雇了幾個短工收麥子,每天給結算工錢就行。
”
鎮上有一些人家裡并沒有多少地,都在外面找活幹,正好讓林宏雇幾個人過來幹活。
大寶二寶帶着小稻在旁邊好奇的看着,三個小家夥臉上都熱的通紅,似乎也不覺得熱。
他們眼巴巴的看着沈月瑤做冰棍,還想着吃冰棍來着。
平日沈月瑤管控的嚴格,不會讓大寶二寶多吃。
小稻沒吃過冰棍,但那天晚上吃過沈月瑤做的飯菜後,就知道三夫人做的東西都好吃。
大寶二寶也都說過,說他們娘做的東西好好吃。
大寶二寶還給小稻麥芽糖吃,說這也是他們娘做的。
确實好好吃,小稻也就過年的時候,能吃一塊糖。
每次他都舍不得吃。
沒想到來了這裡,平日都可以吃到糖。
看着大寶二寶眼巴巴的眼神,沈月瑤都覺的好笑。
“别着急,一會做出來了,娘讓你們吃,這次咱們做綠豆味的。
”
大寶二寶一聽可以說,眼睛都亮了,笑嘻嘻的露出兩個小酒窩。
就連秋嬷嬷看着内心都感歎不已。
老夫人找的這個兒媳婦簡直太好了。
現在她都能感覺到蘇家充斥着溫馨溫暖的感覺。
就連她看着都覺得特别好。
“正好還有些綠豆,娘,咱們中午就做綠豆粉吃。
”
“吃着清涼,不會覺得熱。
”
孟老夫人爽快的點頭道:“好,做綠豆粉需要做什麼,跟娘說,娘幫忙做。
”
沈月瑤點頭道:“咱們先做冰棍,一會再做午飯。
”
“現在還不到中午,太陽都這麼熱了。
”
沈月瑤擡頭看着天上的日頭,想到在地裡忙活着的村民們,心中也頗有感歎。
真正種過地侍弄過莊稼的人都舍不得浪費一點糧食。
沈月瑤以前并不懂糧食多麼珍貴,來到這裡真正看到農戶們春種秋收的過程,才明白有多辛苦。
所以她想了想,打算将冰棍的價格降低一下。
冰棍成本不高,就是糖的價格高一些。
沈月瑤道:“咱們去地頭賣冰棍的話,忙活秋收的人買冰棍,咱們就按照兩文錢一支,三文錢兩支的價格賣吧,價格便宜一些,大家還能舍得買點。
”
“主要是收麥子又熱又辛苦,咱們也不必在這幾天賺冰棍的錢。
”
反正做冰棍賺的錢還不如做口紅面膏賺的。
就當作幫大家了吧。
主要是現在作坊生意好,她手裡賺了不少銀子,也就能大方一些。
不過冰棍成本肯定能賺回來就是了。
孟老夫人自然明白沈月瑤的意思,她知道瑤娘心善,這是為了幫收麥子的農戶們。
蘇大丫和蘇二丫自然也明白。
她們覺得三嬸心地特别善良。
三嬸說了,做生意也要堅守本心。