《手握超市穿年代,糙漢福妻美又颯》第138章 138做豆腐
第138章 138做豆腐
陳苗還是問出來“我後天去縣城的書店能開門不?
”
“應該在初五以後吧?
我也是好幾年沒有去縣城的書店了。
”
陳苗點頭,反正也沒事,初五去一趟,也打聽一下陳江他們是不是已經離開了。
說實在的要是一直在這裡不會有太大的危險,可是要是出去就真的不知道了。
反正今年小鬼子投降,不過還有好幾年才能真正的勝利。
出去以後外面婆媳兩個已經在切菜,雖然留下來十斤肉還有下水, 可是不舍的光是吃肉。
“學完了?
”趙小雲問。
“學完了?
我隻是學習三十個字,離著學完了差的太多。
”
“三十個字?
我一個字也沒有學會。
”
陳苗笑了笑,坐下燒火。
“小峰家的,咱們炒白菜,我已經用酸菜燉上了皿腸和粉條。
”
“五嬸,我吃啥都行。
”這還是來這裡兩年第一次在外面吃飯,就是娘家也沒有吃過飯。
“一會兒吃飯了。
”
現在已經快五點了, 既然請人家吃飯就早點。
晚飯在現在來說挺豐盛的。
還給孩子們蒸了雞蛋羹。
也沒有分桌,就在一張桌子上吃飯。
雲善雲信吃了兩塊皿腸, 陳苗也覺得味道挺好的。
“小峰家的吃肉。
”沈五福家的給陳苗嫁了一大塊的紅燒肉,其實就是燉的豬脖子那裡的肉。
“五嬸,我不想吃肥肉。
你吃,別給我夾。
”陳苗趕緊的夾起來放進了沈五福家的碗裡。
“你這丫頭啊。
”
“五嬸,我不缺肉吃。
我挺愛吃燉酸菜的。
”
“你沒有醃酸菜?
一會兒帶回去一些。
”
“五嬸我我醃了,也已經能吃了。
”
“你別不好意思,來我家吃飯多吃點。
”趙小雲笑著說。
“我怎會不好意思呢?
對了五嬸你會做豆腐吧?
我家裡有石磨,黃豆也不少,我本來想要年前做,可是五叔他們出去, 我也沒有心情做。
反正就是自家吃, 就是正月做也不晚。
”
沈五福家的點頭“我會做,你想啥時候做?
我去給你做。
”
“五嬸, 讓你在大正月的乾活會不會不好?
”
“傻丫頭,就咱們這樣鄉下人哪有那麽多的講究?
沒事的。
”
“那行,得泡豆子吧?
我今天晚上泡上,明天我兩個姐姐來給我爹娘拜年,我們要過去吃飯, 能有啥給他們帶的?
一家幾塊豆腐應該也行。
”
“行,怎不行?
現在的日子就這樣。
”
“要是可以我還想著以後學會了去賣豆腐呢?
”
“也行,總歸比你種地強,賣豆腐能賺錢,剩下的豆腐渣還能養豬,其實是好活,就是現在的兵荒馬亂人心惶惶的,不一定能行,你可以試試。
你先泡一升的黃豆。
明天讓你五叔給你做一個豆腐盤子,要不然也沒法壓。
你五叔的木匠手藝可是不行,要是你爹沒事,用不了一個時辰就能做好。
”
沈五福笑了笑“木匠手藝不行。
可是做豆腐盤子沒問題,我明天在你們用以前一定給你做出來。
”
“五叔,不用著急,明天先試試。
”
吃過晚飯,沈建春兩口子非要去送他們娘三,最後陳苗也沒有拒絕。
到家第一件事就是燒火, 下午已經燒過了,其實也就是他們家燒這麽多的火, 普通人家也就是一天三頓飯用燒火。
屋裡點著蠟燭,給他們放著故事,這樣能老實的待著。
第二天起來用溫水洗了一遍黃豆,昨天夜裡洗的布也幹了,等著人家過來幫忙。
給兩個孩子做的蝦仁疙瘩湯,打上蛋花,兩個吃的非常的滿足。
都收拾好了,沈五福家的和趙小雲帶著兩個孩子過來。
“五嬸你端的啥?
”
“這是鹵水。
”
陳苗明白了,以前聽說過鹵水點豆腐,原來鹵水就是這樣的啊?
“現在做晌午你還能吃上。
就是這石磨磨完了這豆漿,你可是要好好的衝洗一下。
大冬天的可是會凍上。
”
推石磨也沒有多累,主要是黃豆少,她家的石磨雖然小也夠用。
豆漿倒進桶裡,沈建春也給送豆腐盤子來。
陳苗燒火,要把豆漿燒開了,又放了一會兒等到涼了一些開始點豆腐,然的後舀進豆腐盤子裡的白布上。
“這種布做包袱不好,太密了。
以後你要是有機會去買布,就問他們有沒有紗布。
那才好用,豆腐成型快。
”
陳苗就在點頭其實她覺得技術含量就是燒豆漿的時候不能糊鍋,還有在點鹵水的時候就是憑著感覺來。
這可是不好拿捏。
感覺到底是多少?
用布包裹好水豆腐,上面壓一塊木闆。
在上面放上了兩盆子的水,就看到了從豆腐盤子外面滲水。
“五嬸,這就行了?
”
“差不多了,就等著水都壓出去,豆腐也就成型了。
”
“明天我自己試試,我要知道這鹵水放多少才行。
”
“碗裡的這點鹵水夠你用好一陣的。
鎮上的藥鋪就有賣鹵水的,你可以買點存著。
但是千萬不能讓孩子碰到。
我娘家就有一個寡婦日子實在是過不下去了,喝了鹵水,這可是沒救的。
”
陳苗在一邊點頭“五嬸我知道了。
”
“行了,我估摸著一個時辰差不多,我們先回去了。
”
大年初二也不好意思留人家在這裡,一會兒豆腐成型了去給他們送一盆子去。
自己會做了,想什麽時候做都行。
做豆腐也是真的挺磨嘰的,地上都是水。
要是想要做豆腐還要弄一個廂房。
其實昨天他們說的也對,現在的日子不好過可能買豆腐的也不多。
以後再說,自己也不一定有時間,還是把兩個孩子照顧好了吧。
收拾乾淨了開始燒火。
中午不在家裡吃飯,燒火就少,屋子也沒有那麽暖和,等到春種以後找人把炕拆了從新搭。
兩個孩子跟前跟後的,陳苗怕他們摔倒了,地上還沒有乾,鍋裡蒸的紅薯,架上劈柴後陪著他們兩個進去玩。
現在給他們玩的都是那種益智的玩具,真是感激姐妹家的超市。
她在一邊翻看字典,繁體字還是有很多不認識,還是多看看。
(本章完)