首頁 女生 都市言情 逃荒後三歲福寶被團寵了

第1083章

  此時食盒已經被拿到了屏風後面,專門有人檢查過封條之後再拆開,將三道菜擺在評判面前的桌上。

  萬子秋先嘗了一下面前的青椒肉絲,不由得贊許地點了點頭。

  青椒清脆爽口,一點兒也不軟榻,還帶著青椒特有的清香,卻已經徹底斷生,可以說火候掌握得恰到好處。

  肉絲口感柔嫩,雖然都是瘦肉但是一點都不幹柴,咀嚼間還能感受到被鎖在其中的肉汁。

  “這道青椒肉絲大家都嘗嘗看。
”萬子秋很是滿意,但是為了公平公正,沒有說任何帶有傾向性的話,而是將筷子伸向了蓑衣黃瓜。

  蓑衣黃瓜這道菜其實萬子秋並沒有太當回事,他一直覺得這道菜就是考驗刀工的,其他方面並沒有什麼太多技巧。

  但是葉大嫂這道蓑衣黃瓜一入口,他立刻察覺出了不一樣。

  做蓑衣黃瓜,如果早早調味,用料汁將其腌制入味的話,就很容易會讓黃瓜失去自身的水分,失去了本身清脆的口感和清香的味道。

  但是如果上桌之前臨時調味,又會使味道隻浮於表面,很難滲入內部。

  但是面前這盤蓑衣黃瓜,黃瓜脆嫩,酸辣適口,吃到內裡甚至還有一絲絲的回甘。

  一旁已經嘗過了蓑衣黃瓜的牟琦川見萬子秋露出驚艷的神色,立刻笑著說:“萬掌膳,這道蓑衣黃瓜做得水平很是可以啊!

  程文傑嘗過也道:“廚藝老道,調味恰到好處,我猜今天第一個做完三道菜品的是,肯定是錢雲飛錢大廚。

  萬子秋對他們的交談也隻是聽著,並不插話,自己默默地盛了一碗湯來喝。

  玉米和胡蘿蔔的清甜緩和了香菇霸道的香味,再加上豆芽,平衡了口感,使得整道湯更加爽口。

  三道菜完成的都很不錯,但是萬子秋也沒有過早地下結論,畢竟後面還有三個人呢!

  所有人都品嘗過葉大嫂做的三道菜之後,第二個人的菜品立刻就被送了上來。

  差役飛快地將桌面收拾幹淨,把葉大嫂做好的菜端到一旁貼著“壹”字的桌子上。

  後面還有三張一模一樣的桌子一次排開。

  這些全都是擺在所有人眼皮子底下的,誰也甭想動什麼手腳。

  第二個人的菜端上來之後,青椒肉絲做得還算不錯,挑不出什麼毛病來。

  蓑衣黃瓜的調味也是沒問題的,但是黃瓜的口感和爽脆度卻比前一個稍遜一籌。

  如果放在平時,隻單單吃這一道菜的話或許很難察覺。

  但是大家才剛吃過第一道令人驚艷的蓑衣黃瓜,此時立刻嘗到這個,心裡頓時冒出四個字——稍遜一籌。

  接下來的素高湯也沒什麼問題,跟第一位相比隻是少放了玉米,喝起來少了一絲清甜,加上有前面蓑衣黃瓜的對比,一下子就拉開了距離。

  很快,第三名的菜品也被送到了屏風後面。

  萬子秋先嘗了一口蓑衣黃瓜。

  這道黃瓜倒是入味了,但就是太入味了,黃瓜都被泡得口感發艮了。

  他漱漱口又盛了一勺素高湯到自己碗中,剛嘗了一口就忍不住皺起了眉頭。

  萬子秋再次拿起湯勺在湯碗底部撈了一下,見撈上來的是筍片,立刻就搖搖頭,放下了勺子,那道青椒肉絲更是連嘗都懶得嘗了。

  “這素高湯鮮味不足,反倒微微有些苦味啊!

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