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第2184章

無敵小村醫 李明基 1150 2024-06-23 18:04

  蒸好一壇,就保存一壇,吃完了一壇,就再吃下一壇。

  “噢,今天上去抓石蛙去了,所以今天這才是第三批,也就是說已經十二缸了,晚上再來四缸,就是十六缸,而如果沒有做其它事的話,一天計劃是二十缸!
”李顯老婆有些驕傲的答道。

  “好,好,現在總共已經蒸了多少缸了呢?

  “六天了,總共八十缸吧,最先蒸的二十壇已經在逼酒了,倩英在那邊逼酒呢!
”李顯老婆指著隔隔壁的房間說道。

  “是吧,那我們進去看看,你忙吧!

  “行,你們去吧!

  李明基和陳雪冰、賽小麗隨後就來到了隔壁。

  剛進去,就聞道這裡彌漫著一陣一陣的酒的清香。

  在房間的四周,擺著有十八個寬口大肚缸,每個缸口都覆蓋著一層白布,把缸口上半截都蓋住了,上面還有一個木質的蓋子,充滿了神秘感。

  倩英在中間忙碌著,在她的前面,擺著一個窄口大肚子的那種缸。
一個大的木桶,在其上面有一個木架子,木架子上面放著一個過濾的竹制漏筐,裡面有一個大的白布口袋。

  隻見倩英正從寬口大缸裡面舀出白花花的酒糟,倒時了白布口袋裡面。
很快就有乳白色的液體從白布口袋裡面滲出來,掉進木桶裡面。

  “倩英嫂子,這就是在逼酒嗎?
”陳雪冰非常好奇地問道。

  她們家好歹是屬於縣城的城關鎮,所以還真是沒有見過蒸酒逼酒這一套工序,所以非常好奇也非常感興趣。

  “對呀,這就是逼酒,逼酒的意思就是把酒糟裡的酒全部逼出來。
我先讓它自動過濾,呆會還要用力擠。
這樣酒就進到木桶裡面去了,白布裡面剩下的就是幹癟的酒糟了!”倩英一邊操作一邊解釋道。

  很快,她在三個人的注視下,就把大口缸裡的酒糟都舀到了竹子做成的逼酒容器的白布裡面。
那裡面的酒像是小的自來水一樣往下流。

  “讓它自己過濾一下,雪冰,小麗,小麗,我讓你們嘗一下沒有逼酒的酒糟吧,俗稱甜酒!
”倩英說完趕緊去了廚房,拿來了三個碗,給每人咬了一碗酒糟。

  “哇哇,真香真甜!
”陳雪冰吃了一口驚呼道,“這是甜酒,太好喝了,比超市裡賣的好喝多了!

  她說到這裡時,似乎突然想起什麼似的說道,“對了,小基,超市裡賣的也就是這種沒有逼酒的酒糟,比這個味道差多了,但是還很貴,我看我們也可以搞一些不逼酒,直接賣酒糟的,你看怎麼樣?

  “這是一個好主意!
”倩英搶先說道,“其實一斤酒糟可能逼不出來一斤水酒,要是酒糟能賣到比水酒貴,那肯定不如賣酒糟呢!

  李明基點了點頭,對賽小麗說道:“明天我們去超市裡了解一下,看一下別的公司賣的價錢,然後我們就好定位!

  “對,先看別家的,對比一下!
”賽小麗自然完全認同李明基的說法。

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