然後放進水裡，正反兩面用力搓洗幾次，就撈出來裝在一邊的盆裡，豬肚也同樣這麼清洗，洗完了再把豬肺放進水裡過了好幾盆水，豬下水就算洗好了。

　　顧元元從廚房裡出來，正看到沈寶兒端著一大盆豬下水，正往廚房裡走。

　　顧元元連忙喊住她：“寶兒你等一下，這些豬下水沒洗幹淨。
”

　　沈寶兒瞅瞅盆子裡的豬下水，再看看顧元元，認真道：“大嫂，這些豬下水我洗了好多遍，先幹淨的。
”

　　顧元元笑著搖頭：“豬下水這樣子是洗不幹淨的，洗不幹淨就不好吃。
”

　　“啊？
！
”沈寶兒有些懵：“可是，我們一直以來都是這麼洗的。
”

　　顧元元笑道：“所以一直以來，你們都沒什麼人願意吃豬下水。
”

　　沈寶兒：“......”好有道理。

　　顧元元道：“你把盆放下，我教你怎麼清洗豬下水。
”

　　“豬腰子先放一邊，等下處理，我們先來清理豬肺。
”

　　“豬肺裡面有多量髒東西和粘液，需要用水用上頭這個管子裡灌進去......水盡量多灌一些......看到沒有，整個豬肺都膨脹起來。
”

　　“我們再把豬肺用力拍打，讓裡面的髒東西順著水一起衝走，如此反復多次......你看，豬肺的顏色跟剛才比，明顯變白了。
”

　　“這樣子，豬肺才算洗好了。
”

　　“我們再來洗豬腸和豬肚，行把它們翻過來，放點鹽，放點醋，放點白面，再放點油......”

　　沈寶兒看顧元元拿著這著白面和油往盆子裡倒，心都痛了半邊，連忙制止道：“大嫂，大嫂大嫂，這樣多浪費啊！
一副豬下水才兩文錢，這裡白面和油都不止兩文錢了！
”

　　沈寶兒急得差點跳腳。

　　顧元元笑道：“好了好了，這用不了多少白面和油的，小姑娘家家，不要這麼小氣。
”

　　“來，我們繼續清洗豬下水，你就這樣用力抓，把上面的粘液全都抓出來，對......好，就這樣......然後過水......我把這水得倒到遠外面地裡去，臭......”

　　顧元元說著，正想端著髒水去倒，沈正淩已經從廚房裡出來，端起地上的水盆去倒水了。

　　顧元元眨了眨眼睛，然後拿起瓢舀了一瓢水追上去，說道：“倒完了水洗一下木盆，省得不幹淨。
”

　　沈寶兒：“......”

　　連倒盆髒水都要兩個人一起去，她大哥大嫂這是有多恩愛？

　　沈正淩把幹淨的木盆端回來，顧元元說：“來，我們重復一次剛才的步驟......”

　　用白面和油清洗一次沈寶兒就已經夠心疼了，還重復一次？

　　沈寶兒連聲音都大了幾分：“還要重復一次？
不行，不能這麼浪費。
”

　　白面和油留著吃不好嗎？
非得用來清洗豬下水。

　　顧元元一臉無辜看向沈寶兒：“清洗幹淨了才好吃啊！
”

　　“寶兒，要是現在停下來，豬下水沒洗幹淨影響口味，那我們剛才那些白面和油不就浪費了？
”

　　沈寶兒：“！
！
！
”