牛桂芳長出一口氣，這才放了心，“那就好！那就好！”

　　說着看向背簍裡的肉，牛桂芳又咽了咽口水。

　　牛桂芳家有三個孩子，每個月還要打錢回老家孝敬老人，日子過的不算差，但也不是天天能吃肉，三五天吃一次就頂天了。

　　哪怕是能吃肉，那也都是嘗嘗味兒，從沒一次見到過這麼多肉。

　　但牛桂芳為人在那兒放着，咽口水隻是下意識的生理反應，眼中卻是一點貪念都沒有。

　　蘇軟軟高興自己沒看錯人的同時，直接把那塊三斤的五花肉拿了出來，“嫂子，這給你。”

　　牛桂芳吓了一跳，不僅沒伸手接，還往後退了兩步，“軟妹子，你這是幹啥？我咋能要你的肉？”

　　蘇軟軟糾正，“嫂子，這不是我的肉，這是豬的肉！”

　　“誰的肉我也不能要啊！”

　　“我不是白給你。”蘇軟軟笑，“嫂子你就按照供銷社的價給我錢。”

　　“那也不行。”牛桂芳再次拒絕，“我又沒肉票。”

　　再有兩天就是下個月了，他們家的肉票早就用完了。

　　“我不要肉票。”蘇軟軟沖着牛桂芳擠擠眼，“嫂子也知道我家今天要請客，但蔬菜啥的，我這兒沒有，我想去嫂子家裡摘點兒。”

　　“你看你！要摘菜直接就去摘，還說這些幹啥？”

　　蘇軟軟也闆起了臉，“我收嫂子的錢，嫂子都不要我的豬肉，那我更不能去摘嫂子家的菜了。嫂子要是實在不願意跟我換，那我也隻能找——”

　　“願意！”

　　牛桂芳急急忙忙打斷蘇軟軟的話，“誰說我不願意了，我願意！”

　　說到最後，牛桂芳還連嗔帶笑的看了蘇軟軟一眼。

　　蘇軟軟這才笑了，“嫂子再拿一根大棒骨，這個不要嫂子的錢，換給我幾個雞蛋就行。”

　　“行！”牛桂芳也不矯情了，一口答應下來，“就按你說的辦！”

　　蘇軟軟又看向排骨，“嫂子要排骨嗎？”

　　“不要。”牛桂芳擺手，“排骨有什麼好吃的，骨頭都占重量的一半。軟妹子，下次要是還有這樣的機會，可别買排骨了，多買點肥多瘦少的五花肉，那大塊兒大塊兒的吃着多香啊！”

　　這個年代物資匮乏，别說是吃肉自由了，平時就連油水都少的很。

　　這種情況下，大家都喜歡吃流油的肥肉，對于瘦肉都不喜歡，更不要說骨頭多肉少的排骨了。

　　對排骨已經不是不喜歡了，而是明晃晃的嫌棄。

　　蘇軟軟也沒再勸，把肉全都拿了出來，露出了下面的東西。

　　黃色帶印花的陶瓷盆，大号的兩個，中号的兩個，小号的兩個。

　　這個盆很好用，蘇軟軟直接下單了六個，今天光明正大的拿出來。

　　另外還買了兩瓶香油，哪怕瓶塞子蓋着呢，也能聞到香味兒。

　　香油是個好東西，可惜不僅價格貴，還不好買。

　　牛桂芳看見香油的那一瞬間，眼睛都亮了，“軟妹子，公社供銷社那邊有香油了？”

　　“不是。”蘇軟軟搖頭，“這也是從司機那邊買的。這有兩瓶子，嫂子，給你一瓶。”

　　牛桂芳有些糾結，不過她又不是矯情的人，很快就自己想通了。

　　“行！那嫂子就不跟你客氣了。嫂子這就回家給你拿錢去！”

　　還沒走兩步，牛桂芳又停了下來，“軟妹子你拿上籃子跟我一起去，咱們順便摘菜。”

　　“嫂子，這天氣熱，菜摘下來，要不了多久就發蔫兒了，我先處理這些肉，等下午再去摘菜。”

　　牛桂芳拍了一下自己的頭，“看我這腦子，都沒想到，行，那就下午再摘。”

　　牛桂芳走起來風風火火的，去的快回來的也快，先把錢給了蘇軟軟，這才拎着五花肉大棒骨和一瓶子香油走了。

　　牛桂芳原本是說要留下來，幫着蘇軟軟處理這些肉的，蘇軟軟好不容易才把她勸回去了。

　　現在天氣熱，肉都要趕緊處理出來，不然很容易就發粘有異味。

　　肉可是金貴東西，絕對不能這樣浪費。

　　送走了牛桂芳，蘇軟軟把院門一關，就開始處理肉。

　　先把所有的肉都清洗幹淨後，拿起刀就開始切五花肉。

　　給牛桂芳的那一塊五花肉，是在供銷社買的。

　　剩下的這兩塊，都是從淘金金裡買的，每一塊都有五斤重，切十分的規整。

　　家裡的刀傅聞璟每天都會磨，十分的鋒利，就算是切起肉來，也十分的順滑。

　　隻用了一會兒，蘇軟軟就把一塊五花肉上的肥肉全都剔了下來，并且切成了小塊兒。

　　這是用來熬豬油的。

　　剩下的瘦肉，一半切成肉絲兒，一半剁成肉餡兒。

　　另外一大塊的五花肉，全都被蘇軟軟切成了兩厘米見方的方塊兒，用來炖紅燒肉。

　　五斤的紅燒肉炖出來，就算别的全是素的，也沒人會說蘇軟軟準備的飯菜不好。

　　當然，蘇軟軟也不可能都準備素的。

　　青椒炒肉絲，炸茄盒，鍋包肉，冬瓜排骨湯，紅燒肉，辣椒炒雞蛋，再炒兩個青菜，也就差不多了。

　　至于主食，蘇軟軟打算包豆腐包子。

　　在所有的素包子裡，蘇軟軟最喜歡的就是豆腐包子。

　　豆腐包子的餡兒，是用豬油渣，豆腐，鹹菜碎，蔥姜調成的。

　　雖然基本都是素的，可是吃起來味道一點都不比肉的差。

　　隻在腦海中想一想那個味道，蘇軟軟就下意識的咽了咽口水。

　　準備工作做好後，蘇軟軟就生了火，在大鍋裡添水，用來給排骨和大骨頭過水，小鍋直接用來熬豬油。

　　熬豬油要小火慢熬，不然熬出來的豬油會有一股子焦糊味兒，豬油渣也會變成黑色。

　　小火慢熬出來的豬油，晾涼之後是黃色的，油炸也是金黃焦脆的。

　　這樣的豬油渣，可以空口吃，也可以拌着白糖一起吃。

　　在這個缺少零嘴兒的年代，能吃上一碗豬油渣拌白糖，對于小孩子來說，堪比過年。

　　現在家裡隻有蘇軟軟和傅聞璟兩個人，沒有孩子，蘇軟軟也沒用豬油渣拌白糖吃。

　　她已經過了喜歡吃這個的年紀了。

　　蘇軟軟剛把熬好的豬油全都盛進盆裡，就聽到院門被敲響了。